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2011.12.06

チキンロティ

あはは。
チキンロティっておかしい…
チキングリルかな?

今日はスーパーで恒例の鶏むね肉グラム38円の日!
やっぱり使わなきゃ主婦の名がすたる!

1323174363162.jpg
はい。
メークインのマッシュポテト。なるべくクリーミーに。
それをお皿にひいて、畑のホーレン草と特売の椎茸をオリーブオイルとニンニクで炒めて、
鶏むね肉はクレージーソルトと小麦粉をつけてオリーブオイルをひいたフライパンで蓋をして皮側7分、身側4分弱めの中火で焼いてそのまま余熱で5分。
それをスライス。
ソースはプチトマトをカットして塩とオリーブオイルで和えたもの。
あしらいに、先日の撮影の残りの木の芽をパラリ。
子どもが殆ど調理。調理時間30分で完成。

盛り付けも自由です。

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娘はトマト好き。
長男は肉だらけでしたsad

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コメント

がんばってくださいね!
コツをもう一つ。
ムネ肉は冷蔵庫から早めに出して30分くらい置いて室温に戻しておいてくださいね。
火の通りが変わってきますので。

投稿: 大原 | 2011.12.07 10:17

こんばんは。グラム38円のお肉大変身ですねup大原さんにお料理される食材たちは幸せですnotes
早速真似っこして明日の夕食のメニューにしますhappy01

投稿: さちよ | 2011.12.06 23:58

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